韦霖教授1974毕业于香港大学并取得学士学位。1979年，他获得了外科F.R.C.S.E.资质。1986年开始耳鼻喉科相关工作。1996年至2007年担任耳鼻喉科主任，2007年起担任李树培特聘外科教授。韦霖教授分别于1995年及1997年获香港医学院耳鼻喉科及外科专业奖。以表彰他取得的杰出成就。韦霖教授于2000年获选为英国皇家外科医学院院士，并于2003年获颁澳洲皇家外科医学院荣誉院士、2005年获颁香港耳鼻喉科学院荣誉院士、2006年获得德国耳鼻喉科和头颈外科学会荣誉院士，2010 年获得美国外科学院荣誉院士。

他的主要临床方向是头颈外科，特别是鼻咽癌、喉癌、下咽癌和口腔癌。他积极从事临床研究，拥有 26 个学术团体的会员资格，并在 41 个国际学术期刊的编委任职。迄今为止，韦霖教授撰写了超过 59 本书和书籍章节，并发表了超过 478 篇出版物，其中包括 311 篇同行评审期刊上的文章，涵盖了头颈外科的所有主题。

他在不同国家发表了388 场受邀和主题演讲，包括著名的1994年尤金·迈尔斯国际讲座、2001年海耶斯·马丁讲座、2007年赫尔穆斯·戈普费尔特讲座、2009年伊尔斯利讲座和2011年乔治·L·亚当斯纪念讲座。他是2008年进行头颈世界巡回教育计划的六位国际带头人中唯一的亚洲外科医生。他被亚洲头颈肿瘤学会授予“终身成就奖”。

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韦霖教授曾在多个专业机构任职。他是香港耳鼻喉科医学院的创会院长，并曾两次担任香港头颈学会会长。2010年至2014年担任国际头颈肿瘤学会联合会主席。现为香港养和医院助理院长、外科院长、李树培耳鼻喉科头颈外科中心主任。